大寒卵🥚

こんにちは(^^♪豊中店　和田です☆

先日、縁起物である『大寒卵』を手に入れに、梅田まで行って来ました(^^♪

目玉焼きと・・・

本当は、生卵で食べたいところだったのですが、、、

キャベツ焼きとして、食べました(^^♪

これ実は・・・小麦粉を使わず、春巻きの皮を利用して作りました☆

少し油を引いて、春巻きの皮を置き、キャベツをたっぷり乗せ、くぼみを作って🥚を落とし、薄切り豚肉を２枚ほど乗せ、チーズを１枚乗せます。

少したったら、ひっくり返し、大さじ2くらいの水をまわしかけて蓋をします☆豚肉の火の通りがOKな時間焼けば、もう完成です(*^-^*)

チーズをカリッとさせるのも一つですよ♪

春巻きの皮がモチモチしてて、とても美味しかったです(^^)/

小麦粉を使わないのと、手間がかなり省けるので、超オススメです(^^♪

縁起物の大寒卵🥚、こくがあり美味しかったですよ(*^-^*)

来年、皆さんも是非食べてみて下さい(^_^)/

和田☆