手作りスパイスカレー

こんにちは(^^♪カレーが大好きな、豊中店　和田です☆

友人が、カレーを作る専門家でして(*^^*)

手作り欧風カレー教室を行う、という事で参加してきました(^^♪

野菜のポタージュはすでに作ってきてくれていたので、飴色玉ねぎを作る所から☆

ついつい手間だなと避けていたのですが、案外コツを聞くとできそうなので、やってみようと思いました(^^♪

牛肉の細切れだけど、わりとボリューミーに仕上がりました(^^♪

意外と、ブロックで作ると、一人当たりにあたるお肉が少なく感じるとのこと・・・

小麦粉はほとんど入れず、小さじ１程度でヘルシー(*^^*)

ちょうど良いとろみで、仕上げに少しのバターを入れて煮込んで完成！！！

市販のルーよりも、明らかにバターと小麦粉の量が違い、ボリュームがあるように見えて、健康的に美味しく食べれました(*^^*)

ご飯も、クミンライスに☆よりカレー感が増しましたよ(*^^*)

近々、家でも作ろうと思います(^^♪

和田☆